新西兰的大学教育始于1870年，同英国的教育体系有着相似的传统。新西兰有 7所国立大学，在学术和研究水平方面，它们都拥有国际声望。除了有一个确保教育质量的中央协调体系来对学院和学位水平进行检测之外，每一所大学自己也会进行内部的质量检查。 
　　所有新西兰的大学都设有文科、商科和理科的各种课程，每一所大学都有自己的专业学科如医药、计算机学习、农业或环境研究。 
　　1、本科学位 
　　新西兰的所有大学都设有三种学位：学士（Bachelor）、硕士（Master）和博士（Doctoral or Ph.D）。与学位并行，学校还颁发本科和研究生的毕业文凭（Undergraduate and Post-graduate Diploma）（通常要求增加一年的学习时间）。 
　　在大多数大学里，学士学位的学习内容包括完成课程规定的课时与作业。每一学科通常都设有第一年（第一阶段）、第二年（第二阶段）和第三年（第三阶段）课程。只有通过了第一阶段的规定课程之后才可开始第二阶段课程的学习。同样地，必须在完成第二阶段课程之后才能进入第三阶段的学习。 
　　所有学科的学生每周都必须参加一定数量的课堂听讲、导师的个别辅导或实验室操作。某些课程还有野外实习，为学生提供对自然现象或社会发展进行实地研究的机会。这些学习途径都辅之以学生个人的阅读和研究。在最小限度的专业监督下，学生们的独立研究技能将获得提高。 
　　学生在测验、作业和实际操作中所得到的成绩将计入这一门课的期末成绩之内。大多数课程在年中（6月）或学年末（10月/11月）都有一次书面的期末考试。 
　　2、研究生的学习 
　　要获得研究生毕业证书通常须在获得学士学位后再进行一年的学习，而硕士学位通常须在获得学士学位后学习两年或获得优等学位后学习一年才能获得。传统上，硕士学位需要有一篇有独创性研究结果的论文；现在，越来越多的学校根据论文或论文加研究来颁发硕士学位。 
　　博士学位要求至少三年的专职学习和研究。获得博士学位需要一篇博士论文，研究需有创新，还要通过答辩。在特殊情况下，评委会要求博士候选人进行一次笔试。博士研究生的录取所根据的始终是个人的实力。申请者以前的学术记录和研究潜力是至关重要的因素。那些已经获得优等学位或硕士学位的学生可能获得入学资格。 
　　3、新西兰大学里的学术研究 
　　新西兰大学教员的研究覆盖广泛的领域，形成大学教学研究的一个重要方面。学校研究是大学区别于其他高等教育机构的主要特点。 
　　新西兰一直有着高水平的学术研究活动。学术研究的水平继续受到国际范围内的认可。其学术研究的质量有着很好的证明，那就是引人注目的出版目录，其中很多是新西兰各大学的学报。另外，新西兰学校研究的精英们所赢得的大量奖项和荣誉也能很好地说明这一点。 
　　4、新西兰大学颁发的学位获国际认可 
　　新西兰大学教育的质量得到国际上的认可。很多新西兰大学的毕业生在去海外或回祖国就业之前都到英国、美国和加拿大的大学里继续从事博士后的研究。其他新西兰大学毕业生得到国际有名的奖项和奖学金赴海外不同的国家继续学习。在亚洲和南太平洋诸国，高级政要在新西兰的大学里留过学的并不少见。 
　　5、学年情况 
　　每一学年从二月底或三月初开始，到十一月份结束。长长的暑假从十一月中旬一直延续到二月中旬。除了坎特伯雷（Canterbury）大学之外，所有的大学都以双学期体系运作，有些专业每年招收两次新生。这样，上半年就有12到13周教学时间，接下来从六月初到七月初是考试和停课时间，然后是另一个12到13周的教学，又一次的考试。每一学期都有一到二周的停课时间。现在各大学开设了越来越多的暑期学校。 
　　6、入学要求 
　　想在新西兰的大学里完成学业的学生必须能够流利地使用英语。新西兰公立和私立的学校都开设很多课程以帮助学生达到所要求的英语语言水平。新西兰的大学规定了语言能力的最低水平（大多数本科程度的学生应达到雅思6.0或托福550分），研究生则有更高的要求。 
　　新西兰的各所大学录取学生的基本标准都差不多，但个别学校针对一些要求高的课程会有较高的入学标准。每一所大学对人学资格都有详细资料进行说明，可以索取。多数国际承认的资格测试（如GCE“A”级，STPM,IB）都会被接受。 
　　7、学习费用 
　　与其他国家以及其他国家的大学相比，留学新西兰的生活费用和大学学习花费要少得多。详细的费用情况可以浏览新西兰留学费用。